Sate Maranggi Purwakarta: Kuliner Legendaris yang Menggoda Selera

AKURAT JABAR - Sate Maranggi merupakan salah satu kuliner khas yang sangat terkenal di daerah Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini memiliki cita rasa yang khas, berbeda dengan sate pada umumnya.

Menggunakan bahan-bahan dan bumbu yang istimewa, Sate Maranggi Purwakarta dengan kelezatannya yang tak tertandingi, telah menjadi primadona bagi para pecinta kuliner, baik lokal maupun wisatawan yang datang dari luar daerah.

Asal Usul Sate Maranggi

Sate Maranggi berasal dari daerah Maranggi, sebuah desa yang terletak di Kecamatan Purwakarta, Jawa Barat. Nama "Maranggi" sendiri merujuk pada nama desa tersebut. 

Baca Juga: Libur Lebaran, Bupati Purwakarta Pastikan Kesiapan Infrastruktur dan Pelayanan Wisata

Sudah ada sejak lama, sate ini merupakan warisan kuliner yang terjaga dan terus dilestarikan oleh masyarakat Purwakarta.

Pada awalnya, Sate Maranggi adalah makanan yang biasa disantap oleh masyarakat sekitar, namun seiring berjalannya waktu, rasa nikmat sate ini mulai dikenal luas oleh banyak orang, terutama karena penggunaan bumbu yang berbeda dari sate pada umumnya.

Ciri Khas Sate Maranggi

Sate Maranggi memiliki beberapa ciri khas yang membedakannya dengan sate lainnya, yaitu:

Baca Juga: Libur Lebaran, Bupati Purwakarta Pastikan Kesiapan Infrastruktur dan Pelayanan Wisata

1. Daging yang Digunakan

Sate Maranggi umumnya menggunakan daging sapi atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan sate. 

Daging yang digunakan memiliki tekstur yang empuk dan mudah dipotong, sehingga membuat sate ini mudah dinikmati oleh para penyantapnya.

2. Bumbu yang Khas

Salah satu keunikan dari Sate Maranggi terletak pada bumbunya. Daging sate direndam dengan bumbu khas yang terdiri dari kecap manis, bawang putih, ketumbar, jahe, dan bahan rempah lainnya.

Baca Juga: Festival Dulag Purwakarta, Perayaan Malam Takbiran Meriah dengan Semarak Budaya dan Keagamaan

Proses perendaman bumbu ini memberikan rasa yang kaya, gurih, dan sedikit manis pada daging sate tersebut.

3. Cara Memasak

Dimasak dengan cara dibakar di atas arang, sehingga memberikan aroma yang khas dan rasa smoky yang menggoda. Sate ini biasanya dibakar dengan api sedang, sehingga dagingnya tetap empuk dan meresap sempurna dengan bumbu.

4. Pelengkap

Sate Maranggi biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih, serta sambal oncom atau sambal kacang. Oncom yang digunakan sebagai sambal memberi rasa pedas dan gurih yang semakin memperkaya cita rasa sate.

Baca Juga: Bupati Purwakarta Om Zein, Harapkan Baznas Jadi Sentral Perekonomian Umat

Kenikmatan yang Tiada Tanding

Sate Maranggi Purwakarta sangat terkenal karena rasa bumbunya yang khas dan daging yang empuk serta rasa lezat di mulut. Ketika disantap, setiap potongan dagingnya terasa kaya akan rempah dan sedikit manis.

Aroma pembakaran arang menambah kenikmatan yang tiada tara, membuat setiap gigitan terasa lebih menggoda.

Selain itu, rasa pedas sambal oncom yang menjadi pelengkap sate Maranggi juga memberikan sensasi tersendiri bagi penikmatnya.

Baca Juga: Operasi Pasar Murah, Pemkab Purwakarta Gelar Bazar Ramadhan di 5 Titik Lokasi

Bagi yang suka dengan rasa pedas, sambal ini memberikan kepuasan tersendiri, sementara bagi yang tidak terlalu suka pedas, sambal ini bisa dinikmati dengan level kepedasan yang bisa diatur.

Sate Maranggi sebagai Oleh-Oleh Khas

Tidak hanya bisa dinikmati di tempat asalnya, Sate Maranggi Purwakarta juga dapat dijadikan oleh-oleh khas yang sering dibawa pulang oleh wisatawan.

Banyak warung sate di Purwakarta yang menjual sate dalam bentuk kemasan untuk dibawa pulang, sehingga para pengunjung bisa menikmati kelezatannya di rumah. Bahkan, Sate Maranggi sudah dapat ditemukan di berbagai kota besar di Indonesia.

Dengan demikian, Sate Maranggi Purwakarta bukan sekadar makanan, melainkan juga bagian dari tradisi dan budaya masyarakat setempat.

Baca Juga: Sensasi Nongkrong di Kafe Instagramable Purwakarta, Cocok untuk Hangout

Dengan bumbu khas dan cara memasak yang unik, Sate Maranggi berhasil mencuri hati banyak orang. Bagi siapa pun yang mengunjungi Purwakarta, mencicipi sate ini adalah hal yang wajib dilakukan.

Rasakan sensasi kenikmatan yang tiada duanya dan nikmati kelezatan yang sudah legendaris ini!

Baca Juga: 3 Tempat Nongkrong di Purwakarta dengan Konsep Unik dan Instagramable